酸辣粉是人们喜闻乐见的一种传统特色小吃。酸辣粉起源于四川,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。一般为了提高酸辣粉的制作效率,人们都会用到食品加工蒸汽发生器。
传统的酸辣粉制作工艺复杂繁琐,需要耗费大量的时间和精力,因此提高酸辣粉制作效率一直以来都是各大小型酸辣粉加工厂共同面临的难题,而有了食品加工蒸汽发生器情况就大不相同了。
诺贝思食品加工蒸汽发生器产汽快,热效率高,酸辣粉馆使用其烧热水或是煮粉,效率都极高,能够以最短的时间将酸辣粉端到客户面前,提高效率的同时还降低了运行成本。最重要的是,经过食品加工蒸汽发生器加工过的酸辣粉味道还比传统方法加工出来的酸辣粉更劲道。
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